法國名廚街市 食家必逛
文、圖:談齊好(vigi@vigitam.com)
法國第二大城市里昂(Lyon),位於法國東部內陸地區,普羅旺斯以北,靠近瑞士阿爾卑斯山脈,是南北之間的要塞城市,古代軍隊及中世紀商人必經之路,更被譽為是法國飲食之都,全國各地食材匯聚於此,應有盡有。
里昂是全法國第一個有自助租單車服務的城市,好方便。
熱浪之夏,到河邊踩單車,乘涼,野餐,是當地人的清閒節目。
由主理法國國宴的名廚Paul Bocuse命名的街巿Les Halles de Lyon Paul Bocuse,集合了他老人家餐廳用的頂級供應商,賣的都是高級食材,聽說城中不少星級廚師都來這裡入貨呢。高級芝士、海鮮、藍腳雞、香腸、紅酒等待琳瑯滿目,簡直是美食天堂!
即買可即食的魚,蝦,蟹。。。
買了件三文魚蛋糕,超好味!糕面,餅底及中間都夾有塊厚切的三文魚,蛋糕裡面是濃濃的cream cheese及些少海棉蛋糕,上面是一層啫哩狀湯凍,紅色胡椒及Dill香草,大大件都只是3.5歐元。
掃完街市去看戲!一年一度的免費露天歌劇表演,全法國十多個城市同一時間公演,天未黑,市民及遊客已經帶備小食及紅酒,坐在廣場上等看戲。
Les Halles de Lyon Paul Bocuse
地址:102 cours Lafayette, 69003 Lyon, France.
營業時間:星期一至六07:00-22:00 / 星期日07:00-12:00
交通:電車T1線Thiers – Lafayette站或Gare Part-Dieu – Vivier Merle站步行約5分鐘
GPS:45.763758 / 4.857797
由巴黎乘高鐵TVG到里昂,車程約2小時。法國鐵路網址:www.sncf.com