法國名廚街市 食家必逛

文、圖：談齊好（vigi@vigitam.com）

法國第二大城市里昂（Lyon），位於法國東部內陸地區，普羅旺斯以北，靠近瑞士阿爾卑斯山脈，是南北之間的要塞城市，古代軍隊及中世紀商人必經之路，更被譽為是法國飲食之都，全國各地食材匯聚於此，應有盡有。

里昂是全法國第一個有自助租單車服務的城市，好方便。

熱浪之夏，到河邊踩單車，乘涼，野餐，是當地人的清閒節目。

由主理法國國宴的名廚Paul Bocuse命名的街巿Les Halles de Lyon Paul Bocuse，集合了他老人家餐廳用的頂級供應商，賣的都是高級食材，聽說城中不少星級廚師都來這裡入貨呢。高級芝士、海鮮、藍腳雞、香腸、紅酒等待琳瑯滿目，簡直是美食天堂！

即買可即食的魚，蝦，蟹。。。

買了件三文魚蛋糕，超好味！糕面，餅底及中間都夾有塊厚切的三文魚，蛋糕裡面是濃濃的cream cheese及些少海棉蛋糕，上面是一層啫哩狀湯凍，紅色胡椒及Dill香草，大大件都只是3.5歐元。

掃完街市去看戲！一年一度的免費露天歌劇表演，全法國十多個城市同一時間公演，天未黑，市民及遊客已經帶備小食及紅酒，坐在廣場上等看戲。

Les Halles de Lyon Paul Bocuse
地址：102 cours Lafayette, 69003 Lyon, France.
營業時間：星期一至六07:00-22:00 / 星期日07:00-12:00
交通：電車T1線Thiers – Lafayette站或Gare Part-Dieu – Vivier Merle站步行約5分鐘
GPS：45.763758 / 4.857797

由巴黎乘高鐵TVG到里昂，車程約2小時。法國鐵路網址：www.sncf.com